中食北山（福建）酒業有限公司是由創辦于1996年的“柘榮縣天宏釀造廠”攜手與“中國食品工業集團（央企）”弘揚中華民族食品產業戰略合作，于2012年9月擴建重組成立，計劃投資2.25億，現有工廠區域面積45588平方米。公司坐落于 “中國長壽之鄉、中國太子參之鄉、國家級生態文明示范縣、國家級中醫藥健康旅游示范區”有著天然氧吧著稱的—福建省柘榮縣。企業以“一二三”產融合發展模式，參與地方政府“精準扶貧、振興鄉村”為戰略，打造“紅曲生活小鎮”商業加盟模式。企業研發生產：蒸餾酒、黃酒、保健酒、配制酒、紅曲米、保健食品等。中食北山酒業以強大的產品研發能力和先進的經營理念，取得良好的業績。并參與全國紅曲酒行業的標準制定，開創了中華藥酒 4.0 時代，被評為“國家高新技術企業”。
中華藥酒4.0時代開創者
釀造原漿二次發酵，易于人體吸收
中食北山酒 精選地道藥材、采用數字化提取、大罐微氧發酵、低溫過濾等多項核心技術，原漿酒二次微發酵，富含粗多糖、總皂苷2類活性成分，酒體比配制的酒更易于被人體吸收。具有增強免疫力、緩解體力疲勞的保健功能。整套工藝應用多項國家發明專利，中食北山企業被評為“國家高新技術企業”。
數字化萃取技術
生產效率高 | 環保不污染 | 產品質量優
大罐微氧發酵技術
有益菌發酵 | 易于吸收 | 安全穩定
發酵車間溫度在線智能檢測
有益菌發酵 | 易于吸收 | 安全穩定
冷凍過濾技術
生產效率高 | 環保不污染 | 產品質量優
好山好水釀好酒
水是酒之"血”: 取自本莊莊園內地下200多米巖層天然礦泉水，富含偏硅酸42.4mg/L、鋅0.3mg/L、 鍶0.2mg/L, 水中含"鋅"給酒的發酵增加了隱形的活力，且水的硬度只有16mg/L ,水質清澈甘甜、純凈自然。從檢測數據來看,此水可以稱之為長壽之鄉一柘榮長壽第一泉。
釀酒，我們從種糧開始
米是酒中"肉”: 中食北山釀酒選用地產中國長壽之鄉一柘榮特有的非轉基因黃金糯米，每粒谷子都長有一根毛須的特征，只適合生長于600米以上的高海拔梯田地帶,每年農歷谷雨下種，霜降后才能收成,歷經178天,屬單季傳統稻谷，這種傳統稻谷基因不能用現代農藥、化肥耕作，用了將會顆粒無收。每年秋收農民留下稻穗當作次年種子再次耕種,代代相傳，流傳至今,屬地方保護品種。
榮譽見證實力
榮獲多項企業榮譽及國家專利，讓傳統產業插上科技的翅膀；
2020年十二時辰?太子參黃精酒獲得國家市場監督管理總局國產保健食品批號；
2021年榮獲寧德市產業扶貧龍頭組織。
2021年榮獲長城食品安全科學技術獎；
2021年榮獲國家高新技術企業；
2022年（十萬級）GMP車間認證通過；
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